以關西為據點進行創作活動。主要個展包括「穿越黑暗 Part 2 笹岡由梨子展《漩渦》」（市原湖畔美術館，2026年，千葉）以及「笹岡由梨子的樂園・地下城」（滋賀縣立美術館，2026年，滋賀）。曾參加第14屆上海雙年展（2023年）等展覽。曾獲京都府文化獎鼓勵獎（2020年）等，並入選梅賽德斯-奔馳 Art Scope（2022–24年）。